1. Главная
  2. Каталог курсов
  3. Кулинария
  4. Кондитер третьего разряда

Кондитер третьего разряда

Кондитер — «модельер» кулинарного мира

О курсе

Кондитерское дело крайне сложное, но в тоже время крайне приятное. Он — фантазёр и выдумщик, не боящийся ничего нового и постоянно совершенствующий своё мастерство.

За время обучения вы узнаете многое о тесте и выпечке, рулетах, кремах и суфле.

По окончанию обучения выдаётся свидетельство, которое вносится в Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении, на основании частей 9 и 10 статьи 98, пункта 2 части 15 статьи 107 Федерального закона от 29 декабря 2012 г. № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», и постановления Правительства Российской Федерации от 31.05.2021 № 825 «О федеральной информационной системе».

Оказываем помощь в трудоустройстве.

Программа
Кондитер третьего разряда
Охрана труда
Основы товароведения пищевых продуктов
Основы физиологии питания, санитарии и гигиены
Подготовка сырья к кондитерскому производству
Приготовление полуфабрикатов для мучных кондитерских изделий
Замес теста и способы его разрыхления
Приготовление дрожжевого теста и изделия из него
Приготовление бездрожжевого теста. Приготовление и полуфабрикаты из него
Приготовление пирожных и тортов
Основы калькуляции и учёта
Стоимость

Действует гибкая система скидок.

Стоимость может варьироваться в сторону уменьшения в зависимости от количества человек в группе и с учётом покрытия недостающей стоимости платных образовательных услуг за счёт собственных средств исполнителя.

250 часов
35 000 руб. 13 000 руб.
Кондитер третьего разряда
In stock