1. Главная
  2. Каталог курсов
  3. Кулинария
  4. Повар третьего разряда

Повар третьего разряда

Есть лишь одно удовольствие, превосходящее радость от вкусной еды — это удовольствие от самого приготовления

О курсе

Профессию повар можно отнести к «стерильным» профессиям. Чистота и порядок играют важную роль в качестве изготавливаемой пищи.

Немаловажным фактором является качество используемых продуктов. Настоящий повар сможет отличить свежий и вкусный продукт.

Подача и визуальное оформление также имеют огромное влияние. Известную пословицу, в нашем случае, можно преобразовать «Встречают по одёжке, а провожают по вкусу», так как человек изначально выбирает визуально понравившийся продукт, то есть повар:

  • Готовит простые блюда, измельчает, подготавливает порции из продуктов питания, занимается раздачей блюд.
  • Знает требования, которые предъявляются к качеству продукта, его условиям, срокам хранения и технологии приготовления, рецептуры
  • Знает правила эксплуатации и ухода за технологическими оборудованиями, весоизмерительными приборами и производственными инвентарями.

По окончанию обучения выдаётся свидетельство, которое вносится в Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении, на основании частей 9 и 10 статьи 98, пункта 2 части 15 статьи 107 Федерального закона от 29 декабря 2012 г. № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», и постановления Правительства Российской Федерации от 31.05.2021 № 825 «О федеральной информационной системе».

Оказываем помощь в трудоустройстве.

Программа
Повар третьего разрда
Охрана труда
Основы товароведения пищевых продуктов
Основы физиологии питания, санитарии и гигиены
Технология обработки сырья и приготовление блюд из овощей
Способы тепловой кулинарной обработки
Технология приготовления супов
Технология приготовления соусов
Технология подготовки сырья и приготовления гарниров из круп, бобовых, макаронных изделий, яиц, творога, теста
Технология обработки сырья и приготовления блюд из рыбы
Технология обработки сырья и приготовление блюд из мяса, мясопродуктов
Технология приготовления холодных блюд и закусок
Технология приготовления сладких блюд и напитков
Технология приготовления мучных и кондитерских изделий
Основы калькуляции и учёта
Стоимость

Повар - человек, специальность которого связана с приготовлением пищи.

Действует гибкая система скидок.

Стоимость может варьироваться в сторону уменьшения в зависимости от количества человек в группе и с учётом покрытия недостающей стоимости платных образовательных услуг за счёт собственных средств исполнителя.

280 часов
35 000 руб.
Повар третьего разряда
In stock